Żeby sprostać oczekiwaniom i dotrzeć do jak największej liczby klientów, w ostatnim czasie bardzo popularne stały się supermarkety, markety. Dużo miejsca, dużo towaru, wszystko na półce, w zasięgu ręki. Można wziąć, obejrzeć, zastanowić się. W jednym miejscu znaleźć możemy większość potrzebnych nam towarów. Oszczędzamy czas, czasem pieniądze. Są jednak przeciwnicy marketów. Robiąc zakupy w ten sposób, stajemy się anonimowi. Nie możemy zapytać o radę. Pogawędzić z miłą ekspedientką. Nierzadko mamy pewne obawy, czy ten towar na półce jest na pewno świeży. Poza tym ustalona z góry cena nie podlega negocjacji. Nie można się więc targować, a targowanie się, zwłaszcza starsi ludzie, mamy we krwi. Od czasu do czasu lubimy więc wybrać się na targ. Niemal w każdym mieście, przynajmniej raz w tygodniu, organizuje się targowisko. Są też miasta, gdzie na co dzień stoją rozłożone stragany i mili straganiarze oferują zawsze świeże i zdrowe warzywa i owoce. Tak długo jak będziemy odwiedzać te miejsca, targowiska nie znikną.